Juárez, entre haciendas, historia y tradición

La historia de Juárez, Nuevo León, desde sus orígenes como la antigua Hacienda San José hasta su consolidación como municipio y su reconocimiento por la tradición de los tamales, será abordada en la cuarta entrega de "Memorias de Nuevo León. El Podcast", producción de 3Museos.

"De la antigua Hacienda San José a Juárez, Nuevo León: cómo evolucionó lo que hoy es la cuna del tamal" será el tema de esta emisión, a cargo de Luis Antonio Pérez Rodríguez, originario de este municipio y dedicado al rescate y difusión de la historia y patrimonio de su comunidad.

El episodio se estrenará este jueves 8 de octubre, a las 18:00 horas, a través de los canales de YouTube y Spotify de 3Museos, como parte de la segunda temporada del proyecto.

El recorrido histórico parte de la antigua Hacienda San José, fundada en 1642, en una región donde se cultivaban productos como caña, frijol, maíz, garbanzo y tabaco, además de contar con la presencia de diversos grupos indígenas.

La narración también abordará el desarrollo de otras haciendas, entre ellas La Lobita, San Antonio y La Ciudadela, así como la separación del territorio de Cadereyta y el proceso que llevó a la consolidación de Villa de Juárez, localidad que con el paso del tiempo se integró a la zona metropolitana de Monterrey.

Uno de los aspectos centrales de la charla será la tradición gastronómica que distingue actualmente a Juárez: los tamales. Esta práctica, que se ha convertido en uno de los elementos de identidad del municipio, será revisada desde sus antecedentes y su desarrollo, destacando el papel que, de acuerdo con el material de la charla, tuvo la familia Salinas en su impulso.

Además de la gastronomía, el episodio permitirá conocer parte de las transformaciones sociales y culturales que han acompañado a Juárez a lo largo de los siglos, mediante los relatos, costumbres, personajes y espacios que forman parte de la memoria colectiva de la comunidad.

Pérez Rodríguez es creador de la página "Historia de Juárez N. L.", plataforma dedicada a recuperar y divulgar los antecedentes, tradiciones, gastronomía, arquitectura y personajes de este municipio. También es autor de "Un paseo por nuestra historia", tomo 1, y ha participado en distintas actividades relacionadas con el rescate y difusión del patrimonio local.

Con esta emisión, "Memorias de Nuevo León. El Podcast" continúa acercando al público a episodios y personajes que forman parte de la historia de la entidad, en un formato que busca preservar y compartir la memoria de las comunidades nuevoleonesas.

"De la antigua Hacienda San José a Juárez, Nuevo León: cómo evolucionó lo que hoy es la cuna del tamal" estará disponible gratuitamente a partir de las 18:00 horas del jueves 8 de octubre en YouTube y Spotify de 3Museos. La programación puede consultarse en el sitio oficial de 3Museos y en sus redes sociales.