Supervisa SS más de 300 negocios de pescados y mariscos

Para supervisar que los establecimientos de productos del mar cumplan con la normativa sanitaria y evitar posibles intoxicaciones; la Secretaría de Salud suma más de 300 visitas a negocios de pescados y mariscos.

Alma Rosa Marroquín Escamilla, titular del área, indicó que inspectores de la Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario acuden a los sitios de este giro para tomar muestras y verificar que los alimentos estén en buen estado.

El llamado a la ciudadanía es a comprar y consumir en lugares establecidos que cumplan con las medidas de higiene.

"La Secretaría de Salud, a través de la Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario, ha realizado más de 386 visitas a establecimientos con venta de pescados y mariscos para supervisar que cumplan con la normativa", se informó.

"Durante estas visitas se tomaron más de 100 muestras para comprobar que el producto se encuentre en buen estado, de las cuales solo una pequeña parte ha presentado anomalías".

"Se detectó que el 10 por ciento de los establecimientos presentaban algunas anomalías por lo que se aplicaron medidas de suspensiones totales, parciales, aseguramiento y destrucción del producto",

Pescaderías, restaurantes, carnicerías y supermercados, están entre los giros inspeccionados.

El personal revisa las condiciones de higiene y la normativa.

Las multas, dependiendo la anomalía, pueden ir de 2 mil 262 pesos a los 113 mil 140 pesos.

Es de destacar que los mariscos deben tener un buen olor y apariencia, estar con la cabeza y las patas unidas al cuerpo y no desprenderse fácilmente; los que tengan concha, ésta debe estar completa y bien cerrada.